|
Roggesandwich Met Haringtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 2 haringen - 1/2 appel - 1 sjalotje - 2 eetlepels creme fraiche - versgemalen peper - 1 eetlepel gehakte bieslook - 4 sneetjes licht roggebrood - enkele blaadjes sla - 1 augurk - 8 Amsterdamse uitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de haring grof. Schil en rasp de appel. Snipper het sjalotje. Meng de haring in een grote kom met de appel, sjalotje, creme fraiche, peper en bieslook. Verdeel de sla over 2 sneetjes roggebrood. Schep de haringtartaar erop en dek het af met de andere 2 sneetjes roggebrood. Snijd de sandwich in vieren. Zet met een prikker een Amsterdams uitje met een plakje augurk erop.
|
|
|